La “Stalla Etica” è un modello integrato dove la genetica, il mangement, l’ambiente, la salute e la nutrizione vengono gestite nel migliore dei modi alla luce delle numerose conoscenze ed esperienze che la ricerca scientifica e le pratiche professionali hanno fin qui accumulato. Obiettivo del progetto è quello di dare indicazioni pratiche su come costruire e gestire un allevamento ideale di bovine da latte che assicuri a loro il massimo rispetto della loro etologia, crei le condizioni igieniche per prevenire le principali patologie d’allevamento e garantisca la massima sostenibilità intesa come produzione di GHG, inquinanti legati alle deiezioni, consumo delle risorse idriche e dell’energia.
Produttori e allevatori hanno presentato insieme e ad altre importanti aziende partner dell'iniziativa, il progetto tridimensionale della stalla IDEALE in cui sono visibili tutti i dimensionamenti delle varie zone e le informazioni necesarie per far subito entrare lo spettatore in un'ottica di fattibilita' del progetto realizzato .
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